Caol Ila 2007 Wilson & Morgan Barrel Selection - 30th Anniversary
150,00 €
Contenuto: 0.7 l (214,29 €* / l)
Gradazione: 53,9%
Disponibile subito, tempo di consegna 1-3 giorni
Un’edizione a botte singola che è un perfetto esempio di come le note vinose dell’Oloroso e l’affumicatura di un single malt di Islay possano raggiungere un perfetto matrimonio ed equilibrio, per un’esperienza veramente memorabile. Al naso è esuberante, più grande della somma delle sue parti: lo sherry e la torba non si distinguono come elementi separati, ma come un tutt’uno più complesso. Troviamo cuoio fortemente conciato, terra umida, legno antico, ma equilibrati da note più fruttate di mele rosse leggermente acerbe e scorza d’arancia, e infine dalla speziatura di cannella, canfora ed eucalipto. La stessa perfetta integrazione e intensità esplosiva si ritrova al palato: succulento ma abbastanza secco, di nuovo ricco di cuoio e balsamico (canfora e pepe), con la torba in qualche modo mascherata dal vino. Abbondanza di arance amare nel finale
Codice prodotto:
207178
Info sul prodotto
| Paese: | Scozia |
|---|---|
| Stile: | Single Malt Scotch Whisky |
| Torbatura: | media |
| Profilo di gusto: | Torba e frutta |
| Tipo di botte: | 30 Months 1st Fill Oloroso Sherry Finish |
| Annata: | 2007 |
| Età: | 15 |
| Regione: | Islay |
| Distilleria: | Caol Ila |
| Imbottigliatore: | Wilson & Morgan |
| Gradazione alcolica: | 53,9% |
| Filtrazione a freddo: | no |
| Colorazione: | no |
| Cask strength: | si |
| Serie: | Barrel Selection - 30th Anniversary |
| Numero botte: | 302324 |
| Imbottigliato: | 2022 |
| Confezione: | si |
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Un Port Ellen del 1983 imbottigliato da The Cooper's Choice nel 1999 a 16 anni di età. Questa bottiglia era destinata alla VaMa Distribuzione con sede a Bergamo in Italia. È stata prodotta proprio nell'anno di chiusura della distilleria, con imbottigliamenti oggi molto ricercati.
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Lagavulin 16 Year Old era originariamente destinato ad essere un imbottigliamento in edizione limitata. Tuttavia, grazie alla sua popolarità, Lagavulin 16 Year Old è diventato una parte permanente della gamma Lagavulin dal 1988.
Un whisky scozzese single malt molto ricercato, con la massiccia affumicatura di torba tipica del sud di Islay, ma che offre anche una ricchezza e un'asciuttezza che lo trasformano in un prodotto davvero interessante. Il Lagavulin 16 anni è diventato un vero e proprio dram di Islay di riferimento per la distilleria Lagavulin.
Se siete alla ricerca di un abbinamento gastronomico per questa bellezza, provate i formaggi erborinati salati dal sapore intenso, che completano meravigliosamente il carattere intenso, ricco di torba, dolce e salato di questo Lagavulin.
Un classico whisky scozzese, il Lagavulin 16 anni è un malto di riferimento della costa meridionale di Islay.
Caol Ila 18-year-old Islay Single Malt Whisky
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63,90 €
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Reso particolarmente morbido, corposo e saporito da un finish di 28 mesi in botti di Bourbon di primo riempimento, è una espressione intensa e succosa di questa distilleria. Al naso è inizialmente un po' timido, come se la cremosità del legno avesse attenuato un po' il torbato: c'è un carattere piacevolmente dolce e scuro, con uno sfondo di catramosità. Ma basta aggiungere un po' d'acqua e procedere al primo sorso: l'inconfondibile profilo torbato è lì, pronto ad avvolgere le papille gustative. Fumo, catrame e cenere sono pronti a colpire, su una struttura di maltosità dolce e masticabile, vaniglia e tannini del legno. È un malt torbato giovane e vivace, ma con molto carattere muscolare. Verso la fine, l'influenza legnosa, coriacea e profonda, diventa ancora più evidente.
Bowmore 10-year-old Dark & Intense - Aston Martin Edition
84,90 €
Gradazione: 40,0%
Unite da un impegno comune per l'audacia, le Aston Martin 1923 Razor Blade e Bowmore 10 Years Old raccontano insieme la storia di una passione, di una visione e di un intrigo, dove la forza del carattere e l'intensità sono davvero definitive.
Laphroaig 1998 Wilson & Morgan Barrel Selection 20-year-old
1.950,00 €
2.785,71 € / l
Gradazione: 54,6%
Dell'edizione LAPHROAIG 1998 20 anni Wilson & Morgan, distillata nel 1998 e imbottigliata nel 2018, esistono solamente 130 decanter. Questo straordinario single malt ha ricevuto una finitura di 4 anni in una botte di Pedro Ximenez. È estremamente raro trovare un Laphroaig così prezioso e antico.
Ardbeg Corryvreckan
109,00 €
155,71 € / l
Gradazione: 57,1%
Ardbeg Corryvreckan prende il nome dal famoso vortice che si trova a nord di Islay, dove solo le anime più coraggiose osano avventurarsi. Aromi vorticosi e torrenti di gusto profondo, torbato e pepato si nascondono sotto la superficie di questo dram meravigliosamente equilibrato. Come il vortice stesso, Corryvreckan non è per i deboli di cuore! Premiato come miglior single malt del mondo nel 2010 dai World Whiskies Awards.
Non filtrato a freddo.
Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated Style 2013
119,90 €
171,29 € / l
Gradazione: 59,6%
Questo Single Malt realizzato utilizzando orzo non torbato rappresenta un omaggio al direttore della distilleria di Caol Ila. La versione unpeated del 2013 di Caol Ila è dedicata a Billy Stitchell, che è andato in pensione dopo quasi 40 anni di servizio. Nel 2013, questo whisky è stato imbottigliato senza la dichiarazione di età, ma nonostante ciò, presenta un distintivo aroma affumicato, sebbene meno pronunciato e in misura minore rispetto agli anni precedenti.
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Caol Ila 1983 Moon Import
499,00 €
549,00 €
-9%
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117,90 €
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30 Months 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish
Ardbeg Uigeadail
84,90 €
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Gradazione: 54,2%
Uigeadail (pronunciato "Oog-a-dal") significa "un luogo oscuro e misterioso" in gaelico.
Questo whisky, che prende il nome dalla fonte d'acqua della distilleria, è un connubio di dolcezza, spezie e affumicatura profonda. Le acque torbate del Loch Uigeadail forniscono i toni affumicati di questo whisky, mentre la maturazione in botti ex-bourbon ed ex-sherry conferisce sapori ricchi e caldi, perfetti per una notte drammatica e tempestosa.
Ma il vero segreto del successo di Ardbeg Uigeadail? Un metodo unico di stoccaggio in vasche che unisce le note profonde e affumicate del rovere americano ex-bourbon con il carattere lussureggiante e simile all'uva passa delle botti di Oloroso ex-sherry.
Non filtrato a freddo.
Consigliato
Bowmore 12-year-old
37,00 €
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Gradazione: 40,0%
Il cuore della gamma Bowmore, il 12 anni mostra alcune belle note costiere con una delicata torba; è l'equilibrio che l'elemento floreale presenta a renderlo un ottimo imbottigliamento d'ingresso per Bowmore.
Ardbeg Wee Beastie
41,90 €
59,86 € / l
Gradazione: 47,4%
Ardbeg Wee Beastie è l'ultima espressione permanente che si aggiunge alla gamma Ultimate della distilleria. A soli cinque anni, Wee Beastie è una giovane creatura esuberante dal gusto formidabile.
Non filtrato a freddo.
Kilchoman 100% Islay 6th Edition
109,90 €
157,00 € / l
Gradazione: 50,0%
Uno straordinario Single Malt di Islay che, al giorno d'oggi, è prodotto in modo unico utilizzando orzo coltivato, raccolto, maltato, distillato e maturato in un'unica distilleria! Leggermente meno torbata rispetto agli altri Kilchoman, questa sesta edizione è stata maturata in botti di bourbon ex-Buffalo Trace nel 2010 e imbottigliata nel 2016.
Consigliato
Ardbeg Ten
56,90 €
81,29 € / l
Gradazione: 46,0%
Ardbeg Ten Years Old è venerato in tutto il mondo come il single malt più torbato, affumicato e complesso di tutti. Tuttavia, non ostenta la torba; piuttosto lascia spazio alla naturale dolcezza del malto per produrre un whisky di perfetto equilibrio.
Non filtrato a freddo.
Ardbeg Scorch Limited Edition
199,00 €
284,29 € / l
Gradazione: 46,0%
Invecchiato in hogshead di rovere americano di refill, è il quattordicesimo di questi eccellenti imbottigliamenti di 12 anni a figurare nelle Edizioni Speciali.
Nuovo
Ardnahoe 5-year-old Inaugural Release
94,90 €
135,57 € / l
Gradazione: 50,0%
L'Inaugural Release matura per 5 anni in una combinazione di botti ex-bourbon ed ex-sherry Oloroso e viene imbottigliato al livello alcolico preferito di Ardnahoe, il 50 %, senza l'aggiunta di coloranti artificiali né filtrazione a freddo. Al naso, questo esclusivo Single Malt sprigiona note di biscotti al burro, mele cotte e il caratteristico fumo di torba di Islay. Al palato, offre una ricca combinazione di crema pasticcera, zenzero, scorza di limone e mele cotte, culminando in un finale lungo e affumicato. La scelta delle botti è un aspetto fondamentale per la distilleria Ardnahoe: le botti di bourbon, realizzate in quercia bianca americana, provengono direttamente dagli Stati Uniti, mentre quelle di Oloroso sherry, in pregiata quercia europea, arrivano direttamente da Jerez.
Ardbeg An Oa
66,90 €
95,57 € / l
Gradazione: 46,6%
È risaputo che la distilleria Ardbeg può essere soggetta a venti incredibilmente forti, piogge battenti e a inquietanti coperture di haar. Tuttavia, questi frequenti eventi atmosferici sarebbero molto più estremi se non ci fosse il Mull of Oa.
Dal punto di vista topografico, la distilleria è riparata dagli eccessi del potente Atlantico da questa penisola arrotondata nel sud di Islay. Questo vasto promontorio sporgente è l'ispirazione per Ardbeg An Oa!
Come il Mull of Oa, è notevolmente arrotondato. Ciò è dovuto in gran parte a un periodo trascorso nel nuovo Gathering Vat di Ardbeg.
All'interno di questo recipiente vengono uniti whisky provenienti da diversi tipi di botte, tra cui il dolce Pedro Ximenez, lo speziato Virgin charred oak e l'intenso ex-bourbon, dove si mescolano e si amalgamano. Il risultato è un dram con una potente affumicatura, mitigata da una dolcezza morbida e deliziosa. La tipica torba di Ardbeg, il cioccolato fondente e l'anice sono avvolti da un morbido e setoso gusto di toffee, pepe nero e chiodi di garofano, prima di salire verso un intenso crescendo di sapore.
Non filtrato a freddo.
Nuovo
Bunnahabhain 2014 Wilson & Morgan Barrel Selection - Heavy Peat
59,90 €
85,57 € / l
Gradazione: 48,0%
Consigliato
Laphroaig 10-year-old
39,90 €
57,00 € / l
Gradazione: 40,0%
Il Laphroaig 10 anni è uno dei Single Malt più bevuti ed apprezzati in tutto il mondo, grazie soprattutto alle caratteristiche che lo contraddistinguono: come l’aroma di torba e la nota spiccatamente marina. Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.
Caol Ila 2010 Wilson & Morgan Barrel Selection 10-year-old
89,90 €
128,43 € / l
Gradazione: 60,1%
Questo Caol Ila è maturato per 10 anni in due botti di bourbon refill prima di essere imbottigliato nel 2020 con la serie Barrel Selection dall'imbottigliatore indipendente Wilson & Morgan. Limitato a sole 548 bottiglie!
Port Askaig 08-year-old SMS
54,90 €
78,43 € / l
Gradazione: 45,8%
Whisky scozzese single malt di 8 anni dell'Isola di Islay, imbottigliato per la gamma Port Askaig di Speciality Drinks. Piacevolmente affumicato ed elegante - un'ottima introduzione alla gamma.
Nuovo
Nuovo
Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley - no box
57,90 €
82,71 € / l
Gradazione: 50,0%
Creato da Jim McEwan con whisky maturato in botti di rovere americano, è scelto per rappresentare il classico stile della distilleria. Il nuovo imbottigliamento d'autore di Bruichladdich è prodotto con orzo scozzese al 100%.
Laphroaig Cask Strength Batch #014
120,00 €
171,43 € / l
Gradazione: 58,6%
Ancora una volta il superbo single malt di Laphroaig! Questo è il 14° lotto dell'espressione 10 Year Old Cask Strength della distilleria di Islay, che mette davvero in mostra l'audace intensità del whisky torbato. Se il single malt affumicato è la vostra passione, allora questo è uno di quelli a cui dovreste prestare molta attenzione.
Nuovo
Mac-Talla Strata 15-year-old Islay Single Malt
74,90 €
107,00 € / l
Gradazione: 46,0%
Single Malt di 15 anni della gamma Mac-Talla, intitolato Strata, in riferimento alle varie formazioni rocciose presenti sulle coste di Islay. Anche il whisky proviene da Islay, anche se la distilleria rimane un mistero. Ottenuto da una combinazione di botti di bourbon e di sherry, è un dram saporito con note fruttate, speziate e di fumo ricco di minerali.
Nuovo
Port Charlotte 9-year-old 2012 RVS:02 The Distillery Valinch
240,00 €
480,00 € / l
Gradazione: 61,3%
Kilchoman Sanaig
64,90 €
92,71 € / l
Gradazione: 46,0%
Sanaig prende il nome da un’insenatura rocciosa non lontana dalla distilleria. Assemblaggio di malti invecchiati in first fill ex bourbon casks ed ex Oloroso casks con netta predominanza di questi ultimi. Non filtrato a freddo e senza aggiunta di additivi o coloranti è imbottigliato a 46%. L’invecchiamento
è
di 6 anni. Medaglia d’argento alla San Francisco World Spirits Competition 2019.
Kilchoman Machir Bay
54,90 €
78,43 € / l
Gradazione: 46,0%
Kilchoman Machir Bay è il frutto di una mescolanza di barili composta per il 90% da botti ex-bourbon ed ex-sherry per il restante 10%. Senza età dichiarata, non colorato e non filtrato a freddo, è imbottigliato a 46%. Medaglia d’oro alla San Francisco World Spirits Competition 2019.
Bowmore Gold Reef
64,90 €
92,71 € / l
Gradazione: 43,0%
Il nome Gold Reef di Bowmore è stato ispirato dal modo in cui il bagliore dei raggi del sole si riflette sul fondale corallino appena al largo della distilleria. Si dice che questa stessa aurea catturi l'attenzione all'interno di ogni bottiglia di Gold Reef. Questo whisky Bowmore è stato invecchiato prevalentemente in botti di primo riempimento ex-Bourbon e Bowmore lo descrive con note di vaniglia, agrumi e latte di cocco.
Caol Ila 12-year-old Islay Single Malt Whisky
49,90 €
71,29 € / l
Gradazione: 43,0%
Un classico di Islay di cui non ne avremo mai abbastanza. Caol Ila 12 anni è l'imbottigliamento di base della distilleria Caol Ila, lanciato nel giugno 2002. Caol Ila è la più grande delle distillerie di Islay per produzione ed è quindi una delle preferite da marchi, imbottigliatori indipendenti e miscele come Johnnie Walker.
Caol Ila 12 Year Old piace agli intenditori, ma è anche l'ingresso perfetto nel mondo dei whisky torbati per i nuovi arrivati, con la sua affumicatura morbida e ben dosata e una ricca gamma di sapori di mare. È un vincitore seriale di premi che funziona benissimo nei cocktail (consigliamo un Highball affumicato), oltre a essere un buon whisky da abbinare a cibi salati e saporiti.
