Caol Ila
Caol Ila 10-year-old 2013 Wilson & Morgan 1st Fill Bourbon Finish
85,00 €
121,43 € / l
Gradazione: 59,9%
Espressione classica di Islay, questo single malt Caol Ila distillato nel 2013 è stato affinato per 32 mesi in botti ex-bourbon di primo riempimento selezionate da Wilson & Morgan. Al naso si apre con note di frutta matura, vaniglia e un accenno di fumo. Al palato, il whisky si presenta equilibrato e strutturato, con sfumature di miele, agrumi e una torba delicata. Il finale è lungo, caldo e leggermente affumicato. Un'espressione ideale per gli amanti dei whisky torbati dal carattere morbido e avvolgente.
Caol Ila 12-year-old Bulloch Lade & Co. Imbottigliato anni '80
920,00 €
1.226,67 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo single malt di 12 anni, distillato dalla Caol Ila e imbottigliato negli anni '80 da Bulloch Lade & Co., rappresenta un'autentica espressione dei whisky di Islay di quell'epoca. Al naso, offre un bouquet complesso con note di fumo di torba, salsedine e agrumi canditi, accompagnate da sentori di erbe aromatiche e un leggero accenno di vaniglia. Al palato, si presenta corposo e avvolgente, con sapori di malto dolce, caramello salato e una delicata affumicatura, bilanciati da una piacevole freschezza agrumata. Il finale è lungo e persistente, con una combinazione armoniosa di spezie dolci e note marine. Questo whisky è ideale per gli appassionati che desiderano assaporare un pezzo di storia della distilleria Caol Ila, caratterizzato da una profondità e complessità tipiche delle produzioni degli anni '80.
Caol Ila 12-year-old Islay Single Malt Whisky
49,00 €
70,00 € / l
Gradazione: 43,0%
Un classico di Islay di cui non ne avremo mai abbastanza. Caol Ila 12 anni è l'imbottigliamento di base della distilleria Caol Ila, lanciato nel giugno 2002. Caol Ila è la più grande delle distillerie di Islay per produzione ed è quindi una delle preferite da marchi, imbottigliatori indipendenti e miscele come Johnnie Walker.
Caol Ila 12 Year Old piace agli intenditori, ma è anche l'ingresso perfetto nel mondo dei whisky torbati per i nuovi arrivati, con la sua affumicatura morbida e ben dosata e una ricca gamma di sapori di mare. È un vincitore seriale di premi che funziona benissimo nei cocktail (consigliamo un Highball affumicato), oltre a essere un buon whisky da abbinare a cibi salati e saporiti.
Caol Ila 15-year-old 2008 Wilson & Morgan 1st Fill Oloroso Finish
110,00 €
157,14 € / l
Gradazione: 53,6%
Espressione intensa di Islay, questo single malt Caol Ila distillato nel 2008 è stato affinato per 30 mesi in botti Oloroso di primo riempimento, conferendo un profilo aromatico complesso e deciso. Al naso si apre con note balsamiche di aceto di vino, mela verde e cuoio, accompagnate da sentori di fumo e pelle lavorata. Al palato, il whisky si presenta potente e speziato, con sfumature di iodio, pera, limone, cacao e paprika piccante. Il finale è lungo, secco e leggermente tannico. Un'espressione ideale per gli amanti dei whisky torbati dal carattere austero e avvolgente.
Caol Ila 18-year-old bottled 2002
250,00 €
357,14 € / l
Gradazione: 43,0%
Questa rara espressione di Caol Ila, imbottigliata nel 2002 dopo 18 anni di maturazione, rappresenta una delle versioni più eleganti e bilanciate del single malt di Islay. Al naso si percepiscono note di torba delicata, alghe marine e un accenno di limone, con sfumature di mela, pera e liquirizia. Al palato, emergono sapori di miele, caramello salato e cioccolato, accompagnati da arancia e pompelmo rosa, con una leggera affumicatura e un tocco salmastro. Il finale è lungo e vellutato, con un equilibrio tra dolcezza, spezie e fumo marino. Ideale per gli appassionati di whisky che cercano un single malt complesso e raffinato, rappresentativo dello stile costiero scozzese.
Caol Ila 18-year-old Islay Single Malt Whisky
200,00 €
285,71 € / l
Gradazione: 43,0%
Espressione meravigliosamente equilibrata della gamma principale di Caol Ila, questo 18 anni è maltato e denso con note di fumo e fenoli di Caol Ila, un delizioso single malt di Islay senza livelli estremi di torba.
Caol Ila 1980 Samaroli Cask Strength
980,00 €
1.400,00 € / l
Gradazione: 55,8%
Questo straordinario single malt di Islay, distillato nel 1980 e imbottigliato da Samaroli nel 2014, esprime tutta la forza e l’eleganza della Caol Ila d’epoca. Non filtrato a freddo e imbottigliato a grado pieno, sprigiona al naso intense note di torba secca, agrumi canditi e cera d’api, con accenni marini. Al palato si rivela potente ma raffinato, con sentori di fumo, spezie, miele e un tocco balsamico. Il finale è lungo, profondo, con un persistente eco salmastro e speziato. Perfetto per gli intenditori in cerca di una perla rara e senza compromessi.
Caol Ila 2015 Wilson & Morgan 100 U.K. Proof - Oloroso finish
65,00 €
92,86 € / l
Gradazione: 57,1%
Questo single malt Caol Ila del 2015, imbottigliato da Wilson & Morgan con un finissage di 18 mesi in first-fill Oloroso, offre un’espressione intensa e muscolare dell’Islay. Al naso emergono balsamico, camphorato e note officinali, accompagnati da ciliegie rosse, terra umida e cuoio. Il palato è deciso: radice di liquirizia, fumo esuberante, scorza d’arancia e marmellata, che si accentuano aggiungendo qualche goccia d’acqua. Il finale è astringente, con cenere, menta ed eucalipto. Ideale per chi ama i malti vigorosi, affumicati e ricchi di carattere.
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Caol Ila Distillery only bottled 2007 - Natural Cask Strength
170,00 €
240,00 €
-29%
242,86 € / l
Gradazione: 58,4%
Questo single malt, imbottigliato nel 2007 esclusivamente per la distilleria, è stato rilasciato in un'edizione limitata di 4.000 bottiglie. Maturato in una combinazione di botti di rovere americane ed europee, viene imbottigliato alla sua forza naturale di 58,4%, offrendo un'esperienza autentica e intensa. Al naso, si percepisce una dolcezza naturale accompagnata da note di fumo di torba e sentori marittimi. Al palato, emergono sapori di frutta secca, miele e spezie, bilanciati da un fumo deciso e una leggera salinità. Il finale è lungo e persistente, con sfumature di pepe nero e una piacevole affumicatura. Ideale per gli appassionati di whisky torbati che cercano un'esperienza gustativa ricca e complessa.
Caol Ila Guaranteed 16 years old Gordon&Macphail - Sestante Import
750,00 €
1.000,00 € / l
Gradazione: 40,0%
Questo raro single malt di 16 anni, distillato dalla Caol Ila Distillery e imbottigliato negli anni '80 da Gordon & MacPhail per l'importatore italiano Sestante, rappresenta un pezzo di storia del whisky scozzese. Al naso, offre un bouquet complesso con note di torba affumicata, alghe marine e un tocco di agrumi, tipici dei whisky dell'isola di Islay. Al palato, si rivela corposo e ben equilibrato, con sapori di malto dolce, vaniglia, spezie e una marcata presenza di fumo di torba. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole salinità e da sfumature di legno tostato. Ideale per i collezionisti e gli appassionati di whisky vintage che desiderano assaporare un'espressione autentica e storica della distilleria Caol Ila.
Port Askaig 08-year-old SMS
58,00 €
82,86 € / l
Gradazione: 45,8%
Questo single malt torbato di Islay, imbottigliato da Elixir Distillers, esprime con vivacità il carattere marino e affumicato tipico dell’isola. Dopo un affinamento di otto anni in diverse botti, tra cui ex-bourbon e sherry Pedro Ximénez, offre al naso intense note di fumo di torba, agrumi canditi e un tocco salmastro. Al palato è oleoso e avvolgente, con sentori di malto tostato, spezie dolci e vaniglia. Il finale è persistente, con un’eco di fumo e note leggermente iodate. Perfetto per gli amanti dei whisky torbati giovani ma già ben strutturati.
Port Askaig Cask Strength Batch No. 2
67,00 €
95,71 € / l
Gradazione: 59,1%
Espressione potente di Islay, questo single malt Port Askaig imbottigliato a pieno grado proviene da una selezione di botti ex-sherry e rovere ricaricato. Al naso si apre con sentori affumicati di brace, agrumi canditi e frutta secca. Al palato, si alternano note di cioccolato fondente, spezie pungenti e un fumo torbato deciso ma elegante. Il finale è lungo, asciutto e persistente, con richiami marini e liquirizia. Ideale per chi cerca un whisky torbato intenso e strutturato, da apprezzare in tutta la sua forza naturale.