Raasay Distillery

Questo single malt leggermente torbato è il primo whisky legale prodotto sull'isola di Raasay, distillato nel 2017 e imbottigliato nel novembre 2020 a una gradazione del 52%. Maturato inizialmente in botti di rovere americano ex-Tennessee Whiskey e successivamente affinato in botti di vino rosso Bordeaux, è stato imbottigliato senza filtrazione a freddo e senza aggiunta di coloranti, con una tiratura limitata di 7.500 bottiglie. Al naso, si percepiscono note di mandorla, nocciola e spezie dolci provenienti dal rovere americano, insieme a sentori di caramello, toffee e cioccolato cremoso derivanti dal precedente contenuto di Tennessee Whiskey. Il palato rivela una dolcezza equilibrata con aromi di frutta scura, come more e prugne, accompagnati da un leggero fumo di torba e una complessità aggiunta dalle spezie saporite del rovere francese delle botti di vino rosso Bordeaux. Il finale è lungo e persistente, con un equilibrio tra dolcezza fruttata e una delicata affumicatura. Ideale per gli appassionati di whisky che cercano un'esperienza unica, combinando la tradizione scozzese con influenze innovative, e desiderano assaporare il primo rilascio storico della distilleria dell'isola di Raasay.