La scelta di Dream Whisky
Death's Door Il Nido American Oak - Dream Whisky
125,00 €
250,00 € / l
Gradazione: 51,8%
Questo single malt americano, distillato dalla ormai chiusa Death's Door Distillery nel Wisconsin, è stato selezionato e imbottigliato da Dream Whisky in collaborazione con il Jerry Thomas Project. Prodotto con una miscela di orzo maltato e segale (70/30), è stato invecchiato per sei anni in una singola botte ex-rum di Foursquare, conferendo al distillato una complessità unica. Al naso, si percepiscono note calde di cedro, spezie come cannella e noce moscata, accompagnate da sentori di toffee, caramello e cioccolato al latte. Al palato, offre una consistenza oleosa con sapori di arancia caramellata, zucchero moscovado, cioccolato e miele di castagno, arricchiti da una leggera sapidità e sfumature vegetali di sedano e finocchio. Il finale è abbastanza lungo, con punte saline, legno di cedro, spezie, miele e note vegetali. Ideale per gli appassionati di whisky alla ricerca di un'esperienza sensoriale evocativa e fuori dagli schemi tradizionali.
Death's Door Il Viaggiatore American Oak - Dream Whisky
125,00 €
250,00 € / l
Gradazione: 51,8%
Questo rye whiskey di sei anni, selezionato da Dream Whisky in collaborazione con il Jerry Thomas Project, proviene dalla ormai chiusa distilleria Death's Door nel Wisconsin. Distillato con una miscela di segale (70%) e orzo maltato (30%) locali, è stato affinato in una singola botte vergine fortemente carbonizzata, conferendo al distillato un carattere unico.
Al naso, emergono profumi intensi di amarene sotto spirito, accompagnati da note speziate di cannella e anice stellato. Si percepiscono anche sentori balsamici di resina e pino, arricchiti da sfumature dolci di caramello e frutta tropicale come ananas e arancia bionda. In bocca, l'ingresso è speziato, con pepe nero, noce moscata e zenzero che preludono a un corpo oleoso e ricco di liquirizia, chinotto, caffè e carrube. Note di tabacco e cuoio aggiungono profondità, mentre una fresca vena mentolata e balsamica emerge sul finale. Il retrogusto è lungo e persistente, con tocchi speziati e vegetali su liquirizia, agrumi, frutta candita e cacao.
Questo whiskey è ideale per gli appassionati alla ricerca di un rye complesso e aromatico, capace di offrire un'esperienza di degustazione ricca e sfaccettata.