Glengoyne 21 anni Lang Brothers

Glengoyne 21 anni dell'epoca Lang Brothers, la casa di Glasgow che rilevò la distilleria ai piedi del Dumgoyne nel 1876, quando si chiamava ancora Glen Guin, e la tenne fino al 2003, dal 1965 all'interno del gruppo Robertson & Baxter. Il Royal Warrant della Regina Madre, concesso a Lang Brothers nel 1984, colloca questa bottiglia nei quasi vent'anni che precedono il passaggio a Ian Macleod.

Glengoyne è la distilleria che rinuncia alla torba: l'orzo viene essiccato con aria calda anziché con il fumo, e il distillato nasce senza fenoli, tanto che nei primi anni Novanta il suo malto veniva proposto proprio come «the unpeated malt».