Death's Door Il Viaggiatore American Oak - Dream Whisky
125,00 €
250,00 € / l
Gradazione: 51,8%
Questo rye whiskey di sei anni, selezionato da Dream Whisky in collaborazione con il Jerry Thomas Project, proviene dalla ormai chiusa distilleria Death's Door nel Wisconsin. Distillato con una miscela di segale (70%) e orzo maltato (30%) locali, è stato affinato in una singola botte vergine fortemente carbonizzata, conferendo al distillato un carattere unico.
Al naso, emergono profumi intensi di amarene sotto spirito, accompagnati da note speziate di cannella e anice stellato. Si percepiscono anche sentori balsamici di resina e pino, arricchiti da sfumature dolci di caramello e frutta tropicale come ananas e arancia bionda. In bocca, l'ingresso è speziato, con pepe nero, noce moscata e zenzero che preludono a un corpo oleoso e ricco di liquirizia, chinotto, caffè e carrube. Note di tabacco e cuoio aggiungono profondità, mentre una fresca vena mentolata e balsamica emerge sul finale. Il retrogusto è lungo e persistente, con tocchi speziati e vegetali su liquirizia, agrumi, frutta candita e cacao.
Questo whiskey è ideale per gli appassionati alla ricerca di un rye complesso e aromatico, capace di offrire un'esperienza di degustazione ricca e sfaccettata.
Knob Creek 07-year-old Small Batch - Rye
50,00 €
71,43 € / l
Gradazione: 50,0%
Questa edizione di 7 anni di Knob Creek Rye esprime un carattere deciso e speziato, tipico dei rye whiskey americani di qualità. Al naso emergono aromi intensi di cannella, vaniglia, caramello scuro e un accenno di agrumi. Il palato è ricco e vigoroso, con note di segale speziata, miele, spezie piccanti e una dolcezza bilanciata che arrotonda il sorso. Il finale è lungo e caldo, con ritorni di spezie e caramello tostato. Ideale per chi cerca un rye energico e strutturato, perfetto sia liscio che in miscelazione.