Speyside
A Secret Speyside Distillery 2009 North Star Spirits 15-year-old
65,00 €
92,86 € / l
Gradazione: 50,3%
Questo single malt della Speyside, distillato nel 2009 e imbottigliato nel 2025 da North Star Spirits, matura per 15 anni in hogshead ex sherry Oloroso e viene proposto a 50,3%, senza filtrazione a freddo né coloranti. Al naso offre frutta secca, prugne, spezie dolci e una nota carnosa. Al palato è ricco e deciso, con uvetta, cacao, malto tostato, pepe e rovere elegante. Il finale è lungo, caldo e speziato. Ideale per chi cerca uno Speyside sherried intenso, maturo e caratteriale.
Aberlour A'bunadh batch #78
92,00 €
131,43 € / l
Gradazione: 60,7%
Questa edizione cask strength della storica distilleria Aberlour è maturata esclusivamente in botti di sherry Oloroso e imbottigliata a 60,7%, senza filtrazione a freddo né coloranti. Al naso si apre con note di cioccolato fondente, arancia candita e spezie dolci. Il palato è ricco e corposo, con sentori di ciliegie sotto spirito, frutta secca e un tocco di quercia. Il finale è lungo e avvolgente, con ritorni di sherry e spezie. Perfetto per chi cerca un'esperienza intensa e autentica da un whisky dello Speyside.
BenRiach 10-year-old North Star Spirits
65,00 €
92,86 € / l
Gradazione: 53,5%
Questo single malt della Speyside, imbottigliato da North Star Spirits nella Cask Series 026, matura per 10 anni in botte Oloroso sherry butt ed è proposto a 53,5%, in versione single cask non filtrata a freddo. Al naso è ricco e speziato, con marmellata d’arancia, zucchero bruciato, frutta secca e cacao. Al palato è pieno e caldo, con zenzero, cannella, cioccolato fondente e malto dolce. Il finale è lungo, sapido e fruttato. Ideale per chi ama Speyside intensi e sherried.
Benrinnes 14-year-old 2009 Wilson & Morgan 1st Fill PX Finish
99,00 €
141,43 € / l
Gradazione: 56,2%
Espressione intensa dello Speyside, questo single malt Benrinnes distillato nel 2009 è stato affinato per 36 mesi in botti di Pedro Ximénez di primo riempimento selezionate da Wilson & Morgan. Al naso si apre con note di frutta matura, miele di castagno e un accenno vinoso. Al palato, il whisky si presenta ricco e strutturato, con sfumature di albicocca, prugna secca e spezie dolci. Il finale è lungo, caldo e leggermente tannico. Un'espressione ideale per gli amanti dei whisky sherried dal carattere complesso e avvolgente.
Cardhu 12-year-old 1960s
350,00 €
466,67 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo single malt dello Speyside, in raro imbottigliamento originale degli anni Sessanta, racconta lo stile morbido e mielato della distilleria, storicamente legata ai blend John Walker & Sons. Maturato almeno 12 anni, conserva un profilo old style elegante e delicatamente affumicato. Al naso emergono miele, frutta matura, malto dolce, cera e un lieve fumo. Al palato è rotondo e armonioso, con pera, mela cotta, toffee, spezie leggere e cereali. Il finale è medio, pulito, dolce e appena fumé. Ideale per collezionisti e amanti dei malti storici e raffinati.
Dailuaine 2015 Wilson & Morgan - 100 U.K. Proof
55,00 €
78,57 € / l
Gradazione: 57,1%
Questa edizione del 2015 imbottigliata da Wilson & Morgan a 100 U.K. Proof esprime un Dailuaine giovane ma già sorprendentemente ricco, con un profilo aromatico intenso e vellutato. Al naso emergono note di miele scuro, frutta gialla matura, toffee e un lieve accenno di spezie. Il palato è pieno e cremoso, con sapori di malto dolce, vaniglia, pere cotte e una delicata speziatura che dona equilibrio. Il finale è medio-lungo, caldo e avvolgente, con una piacevole dolcezza persistente. Ideale per chi apprezza Speyside giovani ma profondi e generosi.
Glen Elgin 2012 Wilson & Morgan Barrel Selection
58,00 €
82,86 € / l
Gradazione: 46,0%
Questo single malt dello Speyside, distillato nel 2012 e selezionato da Wilson & Morgan nella Barrel Selection, matura con un affinamento di 30 mesi in butt Pedro Ximénez first fill ed è imbottigliato a 46%, senza filtrazione a freddo. Al naso offre uvetta leggera, erbe aromatiche, miele, prugne e note di libri antichi. Al palato è vellutato e corposo, con dolcezza fruttata, rovere equilibrato, mineralità e freschezza. Il finale è medio, leggermente tannico e pepato. Ideale per chi cerca uno Speyside sherried elegante e armonioso.
Glen Grant 12-year-old
37,00 €
52,86 € / l
Gradazione: 43,0%
Questa edizione di 12 anni rappresenta perfettamente lo stile elegante e luminoso di Glen Grant, celebre per i suoi single malt freschi e raffinati. Al naso emergono aromi di mela verde, pera succosa, miele leggero e una delicata nota floreale. Il palato è morbido e armonioso, con sapori di vaniglia, malto dolce, mandorla e un accenno di agrumi che dona slancio. Il finale è pulito e medio-lungo, con una dolcezza sottile e una piacevole freschezza. Ideale per chi cerca uno Speyside classico, equilibrato e di grande bevibilità.
Glen Moray 18-year-old 2006 Wilson & Morgan 1st Fill Oloroso Finish
148,00 €
211,43 € / l
Gradazione: 54,8%
Espressione elegante dello Speyside, questo single malt Glen Moray distillato nel 2006 è stato affinato per 36 mesi in una botte Oloroso di primo riempimento selezionata da Wilson & Morgan. Al naso si apre con note di nocino, cioccolato fondente e caffè tostato. Al palato, il whisky si presenta ricco e strutturato, con sfumature di noci, pepe nero e un accenno di aceto di Jerez. Il finale è lungo, secco e speziato. Un'espressione ideale per gli amanti dei whisky sherried dal carattere deciso e avvolgente.
Glen Moray Double Cask Port Cask Finish
30,00 €
42,86 € / l
Gradazione: 40,0%
Questo single malt dello Speyside nasce a Elgin e combina la morbidezza della maturazione in botti ex bourbon con un affinamento in botti di Porto, che aggiunge profondità fruttata e una delicata vena vinosa. Al naso emergono vaniglia, caramello, frutti rossi, prugna e miele. Al palato è rotondo e accessibile, con note di ciliegia, cioccolato al latte, malto dolce, spezie leggere e rovere morbido. Il finale è medio, fruttato e piacevolmente dolce. Ideale per chi cerca un single malt morbido, aromatico e facile da apprezzare.
Glen Moray Our Classic Smooth & Balanced
25,00 €
35,71 € / l
Gradazione: 40,0%
Questo single malt dello Speyside nasce a Elgin, sulle rive del fiume Lossie, e matura in botti di rovere americano ex bourbon, esprimendo lo stile morbido e fruttato della distilleria. Al naso offre vaniglia cremosa, miele, mela gialla, agrumi leggeri e un tocco di rovere dolce. Al palato è scorrevole e bilanciato, con caramello, malto, pera, biscotto e spezie delicate. Il finale è medio-breve, pulito e piacevolmente vanigliato. Ideale per chi cerca un single malt facile, elegante e quotidiano.
Glenallachie 12-year-old
62,00 €
88,57 € / l
Gradazione: 46,0%
Questo single malt scozzese di 12 anni, proveniente dalla distilleria GlenAllachie nello Speyside, è maturato in una combinazione di botti di rovere vergine, sherry Oloroso e Pedro Ximénez. Al naso, emergono note di cioccolato fondente, melassa e miele di erica, con sentori di cannella, espresso e uvetta appiccicosa sullo sfondo. Al palato, si percepiscono sapori di marzapane e frutta da frutteto, seguiti da caldi accenni di moka, butterscotch e noce moscata grattugiata. Il finale è leggermente cioccolatoso, con una persistenza dolce e speziata. Ideale per gli appassionati che cercano un whisky corposo e complesso, con un equilibrio tra dolcezza e spezie.
Glenfarclas 105
70,00 €
Gradazione: 60,0%
Questo Glenfarclas 105, imbottigliato a una potente gradazione del 60%, è un single malt intenso e ricco, che incarna la forza e il carattere della distilleria. Al naso emergono note profonde di sherry, frutta secca e cioccolato fondente, con accenni di noci e un tocco speziato. Al palato è corposo e avvolgente, con sapori di caramello, uvetta e una leggera nota di caffè, bilanciati da una piacevole calda speziatura e da una sfumatura di quercia. Il finale è lungo, potente e complesso, con una persistenza di frutta scura e spezie dolci. Perfetto per chi cerca un’esperienza intensa e audace, da assaporare con lentezza.
Glenfarclas 21-year-old 1990s
400,00 €
571,43 € / l
Gradazione: 43,0%
Questa edizione di 21 anni degli anni Novanta esprime uno dei profili più eleganti e maturi di Glenfarclas, grazie a una lunga permanenza in botti che ne arricchiscono dolcezza e complessità. Al naso emergono aromi raffinati di frutta secca, arancia candita, miele scuro e un accenno di spezie morbide. Il palato è setoso e profondo, con note di sherry elegante, cioccolato fondente, noci tostate e malto cremoso. Il finale è lungo, caldo e armonioso, con una ricca dolcezza persistente. Ideale per chi cerca un grande Speyside classico dallo stile tradizionale e avvolgente.
Glenfarclas 21-year-old Frattina Import
750,00 €
1.000,00 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo raro single malt dello Speyside, imbottigliamento originale importato da Frattina e proposto a 43%, rappresenta lo stile classico e sherried della distilleria in una veste storica. Dopo 21 anni di maturazione, offre un profilo elegante e profondo. Al naso emergono legno antico, fumo lieve, cioccolato, crema, uvetta e frutta secca. Al palato è morbido, con vaniglia cremosa, datteri, arancia, rovere e spezie dolci. Il finale è lungo, con frutti di bosco, tannini delicati e calore speziato. Ideale per collezionisti e amanti degli Speyside maturi.
Glenfarclas 30-year-old 1990s
750,00 €
1.071,43 € / l
Gradazione: 43,0%
Questa prestigiosa edizione di 30 anni degli anni Novanta rappresenta una delle espressioni più profonde e maestose di Glenfarclas, affinata a lungo in botti che ne hanno scolpito un profilo ricco e avvolgente. Al naso emergono aromi intensi di frutta secca, fichi, legno antico, cuoio e cioccolato fondente. Il palato è opulento e setoso, con note di sherry maturo, spezie morbide, noci tostate, caramello scuro e un tocco di arancia candita. Il finale è lunghissimo, caldo e stratificato, con una dolcezza profonda e persistente. Ideale per chi cerca un grande Speyside di rara eleganza e complessità.
Glenfiddich 12-year-old Signature Malt
45,00 €
64,29 € / l
Gradazione: 40,0%
Questo Glenfiddich 12 anni Signature Malt rappresenta il classico single malt dello Speyside, famoso per il suo carattere fresco e fruttato. Al naso emergono note di pera fresca, mela verde e un accenno di quercia dolce, con una leggera sfumatura di fiori di campo. Al palato è morbido e rotondo, con sapori di malto dolce, vaniglia e un tocco di caramello che aggiungono profondità . Il finale è medio-lungo e piacevolmente pulito, con una dolcezza fruttata che persiste. Perfetto per chi cerca un whisky accessibile e ben bilanciato, ideale per ogni occasione.
Glenfiddich 18-year-old Ancient Reserve old label 200ml
55,00 €
275,00 € / l
Gradazione: 40,0%
Espressione classica dello Speyside, questo single malt Glenfiddich di 18 anni è stato maturato in botti di Oloroso sherry e rovere americano selezionate. Al naso si apre con note di mela cotta, pera matura e un accenno di cannella. Al palato, il whisky si presenta morbido e strutturato, con sfumature di frutta secca, vaniglia e legno tostato. Il finale è lungo, caldo e avvolgente. Un'espressione ideale per chi cerca un whisky elegante e complesso.
Glenfiddich Fire & Cane
52,00 €
74,29 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo single malt scozzese fa parte della Experimental Series di Glenfiddich, unendo whisky torbati e non torbati maturati in botti ex-bourbon, con un affinamento finale in botti di rum latino. Al naso, presenta note di torba morbida, toffee dolce e frutta fresca con un tocco speziato. Al palato, ricorda un falò di torba delle Highlands, con sentori di legno di quercia, toffee, frutta verde acerba, mela al forno dolce e fumo delicato. Il finale è caratterizzato da una persistenza di dolcezza e fumosità. Ideale per gli appassionati che cercano un whisky che bilancia armoniosamente note affumicate e dolci.
Glenlivet 12-year-old Double Oak
37,90 €
54,14 € / l
Gradazione: 40,0%
Eccellente single malt di 12 anni della distilleria Glenlivet nello Speyside, che matura in botti di rovere europee e americane. È un'espressione immensamente popolare che è scomparsa dagli scaffali nel 2015, ma da allora è tornata! Un grande esempio del carattere dei whisky di Glenlivet, che vanta un'abbondanza di frutta, fiori fragranti e note di malto mielate, il tutto accompagnato da una sensazione cremosa in bocca.
Glenlossie 2010 Wilson & Morgan 1st Fill PX Sherry Butt Finish
58,00 €
82,86 € / l
Gradazione: 46,0%
Espressione elegante dello Speyside, questo single malt Glenlossie distillato nel 2010 è stato affinato per 30 mesi in una botte di Pedro Ximénez di primo riempimento selezionata da Wilson & Morgan. Al naso si apre con note di pasticceria al burro, uva passa e un accenno di caramello, pesca e albicocca. Al palato, il whisky si presenta morbido e fruttato, con sfumature di prugne secche, uva passa e una piacevole acidità. Il finale è lungo, con una dolcezza crescente e un tocco mielato e leggermente tostato. Un'espressione ideale per gli amanti dei whisky sherried dal carattere equilibrato e raffinato.
Linkwood 2009 Wilson & Morgan - Cask Strength
95,00 €
135,71 € / l
Gradazione: 53,9%
Questa selezione del 2009 imbottigliata a gradazione piena da Wilson & Morgan mette in evidenza il lato più intenso e fruttato di Linkwood, mantenendo la sua tipica eleganza. Al naso emergono note di pera matura, miele, agrumi e un accenno di vaniglia. Il palato è ricco e cremoso, con sapori di frutta gialla, malto dolce, spezie leggere e una struttura piena che avvolge il sorso. Il finale è lungo e vellutato, con una dolcezza persistente e delicate sfumature speziate. Ideale per chi cerca uno Speyside elegante ma con una marcia in più grazie alla gradazione naturale.
Linkwood 2016 North Star Spirits 9-year-old
65,00 €
92,86 € / l
Gradazione: 52,9%
Questo single malt dello Speyside, distillato nel 2016 e imbottigliato nel 2025 da North Star Spirits nella Cask Series 026, matura 9 anni in una combinazione di tre Oloroso octaves e due refill hogshead. Proposto a 52,9%, senza colorazione né filtrazione a freddo, offre un profilo ricco e vivace. Al naso emergono uvetta, nocciola, mela cotta e spezie dolci. Al palato è pieno, con caramello, arancia candita, malto, cioccolato e rovere asciutto. Il finale è caldo, fruttato e speziato. Ideale per chi cerca Speyside intensi e sherried.
Macallan 12-year-old Sherry Oak Cask
105,00 €
150,00 € / l
Gradazione: 40,0%
Nell'ambito della sempre meravigliosa gamma Sherry Oak di Macallan, viene rilasciato questo 12 Years Old. Ha trascorso l'intera maturazione in botti di rovere sherry di Jerez ed è imbottigliato al 40% di ABV dopo 12 anni di invecchiamento. È ricco di tutte quelle note di frutta secca e marmellata che abbiamo imparato a conoscere e amare in un Macallan sherried.
Macallan 18-year-old 1984 Vintage
2.800,00 €
4.000,00 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo raro single malt dello Speyside, distillato nel 1984 dalla distilleria The Macallan Distillery e invecchiato 18 anni, offre un profilo olfattivo ricco e generoso: al naso emergono frutta secca, scorze d’arancia e sentori di vaniglia, cannella e zenzero. Al palato si sviluppano spezie calde, frutta secca e un accenno di fumo delicato che conferisce al gusto una morbidezza avvolgente. Il finale risulta lungo e persistente con dolcezza di toffee, frutta matura e un sottile richiamo legnoso. Questo whisky è perfetto per chi ama espressioni raffinate, complesse ed eleganti, degne di una collezione d’eccellenza.
Macallan 18-year-old Sherry Cask 2022 Release
480,00 €
685,71 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo single malt dello Speyside matura per 18 anni in botti di rovere selezionate e stagionate con Sherry di Jerez, sviluppando il carattere ricco e profondo tipico della casa. Al naso emergono frutta secca, zenzero, vaniglia e cannella. Al palato è morbido e avvolgente, con rovere maturo, uvetta, datteri, arancia, spezie dolci e un tocco di cioccolato fondente. Il finale è lungo e persistente, con frutta disidratata, ginger e scorza d’agrume. Ideale per chi cerca un whisky classico, sontuoso e intensamente sherried.
%
Macallan 25-year-old Fine Oak
1.000,00 €
1.400,00 €
-29%
1.428,57 € / l
Gradazione: 43,0%
Questo single malt dello Speyside rappresenta un’espressione matura e raffinata, frutto di almeno 25 anni di affinamento in una selezione di botti di rovere europeo e americano, con influenze ex-sherry ed ex-bourbon. Al naso è ricco e avvolgente, con pesca matura, arancia rossa, vaniglia e spezie di legno. Al palato è intenso e setoso, con cocco, uvetta, limone, miele e una sfumatura delicatamente affumicata. Il finale è lungo, elegante, speziato e segnato dallo sherry. Ideale per chi cerca un single malt prestigioso, complesso e armonioso.
Macallan 8-year-old Fine Oak - no box
200,00 €
285,71 € / l
Gradazione: 40,0%
Questa rara espressione di Macallan 8 anni della serie Fine Oak, priva di confezione originale, è maturata in una combinazione di botti ex-bourbon in rovere americano ed ex-sherry in rovere europeo. Al naso si apre con note leggere di vaniglia, agrumi, frutta secca e un delicato tocco di cereali. Al palato risulta morbido e bilanciato, con sentori di mela, miele e spezie sottili. Il finale è breve ma armonioso, con una leggera punta pepata. Perfetto per chi cerca un Macallan giovane, elegante e dalla beva immediata.
Macallan 8-year-old Fine Oak - no box
200,00 €
285,71 € / l
Gradazione: 40,0%
Questa rara espressione di Macallan 8 anni della serie Fine Oak, priva di confezione originale, è maturata in una combinazione di botti ex-bourbon in rovere americano ed ex-sherry in rovere europeo. Al naso si apre con note leggere di vaniglia, agrumi, frutta secca e un delicato tocco di cereali. Al palato risulta morbido e bilanciato, con sentori di mela, miele e spezie sottili. Il finale è breve ma armonioso, con una leggera punta pepata. Perfetto per chi cerca un Macallan giovane, elegante e dalla beva immediata.
Macallan A Night on Earth in Scotland
120,00 €
171,43 € / l
Gradazione: 40,0%
Questo single malt dello Speyside celebra l’atmosfera festosa dell’Hogmanay scozzese, con una composizione che unisce botti di rovere americano ed europeo stagionate con sherry a botti ex bourbon. Al naso offre biscotto al burro, arancia essiccata, vaniglia, miele e spezie dolci. Al palato è morbido e avvolgente, con shortbread, frutta secca, caramello, cannella e una delicata nota agrumata. Il finale è medio, caldo e dolcemente speziato. Ideale per chi cerca un Macallan elegante, festivo e facilmente godibile.
Mannochmore 2010 North Star Spirits Cask Series 023
95,00 €
135,71 € / l
Gradazione: 54,0%
Questo single malt della distilleria Mannochmore, distillato nel 2010 e maturato per 12 anni in una barrique di vino rosso, è stato selezionato da North Star Spirits per la sua serie Cask Series 023. Al naso si apre con intense note di frutta rossa, miele e albicocca candita. Al palato rivela una ricca dolcezza con sentori di composta di frutta, bacche mature e una leggera cremosità maltata. Il finale è lungo e armonioso, con richiami a pasticceria e frutta cotta. Perfetto per chi cerca un whisky fruttato, morbido e con un tocco di originalità.
Meikle Tòir 05-year-old The Original
55,00 €
78,57 € / l
Gradazione: 50,0%
La gamma Meikle Tòir (che significa "grande ricerca" e si pronuncia mee-kuhl tor) comprende whisky torbati prodotti presso la GlenAllachie Distillery con la consulenza del leggendario Master Distiller Billy Walker. L'Original è un Single Malt realizzato con torba continentale proveniente da St. Fergus, una varietà più dolce e erbacea rispetto a quella marittima. L'orzo raggiunge i 35ppm e il whisky è stato invecchiato in una combinazione di botti di bourbon di primo riempimento, botti vergini di quercia americana e botti di Rye Whisky. È stato imbottigliato al 50% di gradazione, senza filtrazione a freddo o aggiunta di colorante.
Whisky dello Speyside
La regione dello Speyside è un incantevole territorio verde e fertile che circonda il fiume scozzese Spey. Attualmente, circa 60 distillerie producono Single Malt Whisky in questa zona, vantandosi di ospitare la più grande concentrazione di distillerie al mondo.
La regione dello Speyside
Le aree circostanti al fiume Spey, il secondo fiume più grande e lungo della Scozia, rappresentano il cuore pulsante della produzione di whisky scozzese. Qui si trova quasi la metà di tutte le distillerie scozzesi. Nello Speyside si producono rinomati Single Malt come Aberlour, Glenfarclas e Balvenie. La zona offre tutte le risorse necessarie per la produzione di whisky: abbondanza di acqua, torba e orzo. Nel 1823, fu la distilleria The Glenlivet a ottenere per prima una licenza per la produzione di whisky.
Il gusto dei whisky dello Speyside
I single malt dello Speyside si caratterizzano per lo più per il loro profilo aromatico dolce. Deliziano con aromi classici di frutta fresca, come mele e pere, insieme a sentori di vaniglia e miele, che contribuiscono a creare whisky single malt complessi, eleganti e sofisticati. Con il giusto periodo di invecchiamento, sviluppano un piacevole sapore dolce e speziato, con un tocco di frutta secca. Questo particolare gusto viene ulteriormente esaltato dalla maturazione dei single malt in botti aromatiche di sherry. I whisky dello Speyside incantano con avvolgenti profumi di rose, violette, chiodi di garofano e frutta. Il corpo del whisky varia a seconda della distilleria, spaziando da ricco e corposo a leggero e morbido. Tra le rinomate distillerie di single malt dello Speyside troviamo Aberlour, Cardhu, Macallan, Glen Grant e Glenfiddich.
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Regioni
Le distillerie di Islay
Islay (pronuncia Ai-lah) è la più famosa delle isole del whisky scozzese. Viene spesso definita la regina tra le isole. Le aree fertili di Islay sono situate nel sud e nell’ovest dell’isola e si trovano per lo più su torbiere.
Regioni
I whisky del giappone
Sebbene il whisky non sia stato prodotto in Giappone così a lungo come in altre regioni, i whisky giapponesi sono oggi tra i più ricercati al mondo. I whisky giapponesi tendono ad avere un profilo più morbido e rotondo, con sapori meno marcati.