Islay

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Ardbeg 25-year-old

Gradazione: 46,0%

Imbottigliato da botti incredibilmente rare riempite durante alcuni dei giorni più bui della distilleria, questo è il whisky più vecchio che entra a far parte della nostra gamma principale. Questa suprema espressione dimostra inequivocabilmente che l'età non può domare la potente torba di Ardbeg. Ma può dare vita ad alcuni dei sapori più complessi e maestosi mai emersi dalla Distilleria Ardbeg. Non filtrato a freddo.
999,00 €
1.427,14 € / l
Ardbeg An Oa

Gradazione: 46,6%

È risaputo che la distilleria Ardbeg può essere soggetta a venti incredibilmente forti, piogge battenti e a inquietanti coperture di haar. Tuttavia, questi frequenti eventi atmosferici sarebbero molto più estremi se non ci fosse il Mull of Oa. Dal punto di vista topografico, la distilleria è riparata dagli eccessi del potente Atlantico da questa penisola arrotondata nel sud di Islay. Questo vasto promontorio sporgente è l'ispirazione per Ardbeg An Oa! Come il Mull of Oa, è notevolmente arrotondato. Ciò è dovuto in gran parte a un periodo trascorso nel nuovo Gathering Vat di Ardbeg. All'interno di questo recipiente vengono uniti whisky provenienti da diversi tipi di botte, tra cui il dolce Pedro Ximenez, lo speziato Virgin charred oak e l'intenso ex-bourbon, dove si mescolano e si amalgamano. Il risultato è un dram con una potente affumicatura, mitigata da una dolcezza morbida e deliziosa. La tipica torba di Ardbeg, il cioccolato fondente e l'anice sono avvolti da un morbido e setoso gusto di toffee, pepe nero e chiodi di garofano, prima di salire verso un intenso crescendo di sapore. Non filtrato a freddo.
66,90 €
95,57 € / l
Ardbeg Corryvreckan

Gradazione: 57,1%

Ardbeg Corryvreckan prende il nome dal famoso vortice che si trova a nord di Islay, dove solo le anime più coraggiose osano avventurarsi. Aromi vorticosi e torrenti di gusto profondo, torbato e pepato si nascondono sotto la superficie di questo dram meravigliosamente equilibrato. Come il vortice stesso, Corryvreckan non è per i deboli di cuore! Premiato come miglior single malt del mondo nel 2010 dai World Whiskies Awards. Non filtrato a freddo.
104,90 €
149,86 € / l
Ardbeg Ten

Gradazione: 46,0%

Ardbeg Ten Years Old è venerato in tutto il mondo come il single malt più torbato, affumicato e complesso di tutti. Tuttavia, non ostenta la torba; piuttosto lascia spazio alla naturale dolcezza del malto per produrre un whisky di perfetto equilibrio. Non filtrato a freddo.
54,90 €
78,43 € / l
Ardbeg Uigeadail

Gradazione: 54,2%

Uigeadail (pronunciato "Oog-a-dal") significa "un luogo oscuro e misterioso" in gaelico. Questo whisky, che prende il nome dalla fonte d'acqua della distilleria, è un connubio di dolcezza, spezie e affumicatura profonda. Le acque torbate del Loch Uigeadail forniscono i toni affumicati di questo whisky, mentre la maturazione in botti ex-bourbon ed ex-sherry conferisce sapori ricchi e caldi, perfetti per una notte drammatica e tempestosa. Ma il vero segreto del successo di Ardbeg Uigeadail? Un metodo unico di stoccaggio in vasche che unisce le note profonde e affumicate del rovere americano ex-bourbon con il carattere lussureggiante e simile all'uva passa delle botti di Oloroso ex-sherry. Non filtrato a freddo.
84,90 €
121,29 € / l
Ardbeg Wee Beastie

Gradazione: 47,4%

Ardbeg Wee Beastie è l'ultima espressione permanente che si aggiunge alla gamma Ultimate della distilleria. A soli cinque anni, Wee Beastie è una giovane creatura esuberante dal gusto formidabile. Non filtrato a freddo.
41,90 €
59,86 € / l
As We Get It NAS IM Islay Single Malt

Gradazione: 61,2%

As We Get It è un whisky single malt imbottigliato a gradazione di botte dall'imbottigliatore indipendente Ian Macleod. Il nome dice tutto, perché il whisky finisce in bottiglia così come esce dalla botte ex-bourbon. Pertanto, non è colorato, non è filtrato e non è diluito. La gradazione alcolica è quindi di ben 61,2% in volume. Il risultato è un whisky Islay onesto e solido, con un distinto aroma di fumo.
69,90 €
99,86 € / l
Big Peat 12-year-old DL Small Batch

Gradazione: 46,0%

Ecco la prima uscita permanente della serie Big Peat di Douglas Laing con una dichiarazione di età! Questo blended malt invecchiato 12 anni, prodotto con whisky dell'Isola di Islay, presenta un profilo aromatico torboso familiare, con un tocco di profondità e complessità in più. Ah, e Big Peat ha ancora il suo bel maglione giallo. È meraviglioso.
65,90 €
94,14 € / l
Bowmore 10-year-old Dark & Intense - Aston Martin Edition

Gradazione: 40,0%

Unite da un impegno comune per l'audacia, le Aston Martin 1923 Razor Blade e Bowmore 10 Years Old raccontano insieme la storia di una passione, di una visione e di un intrigo, dove la forza del carattere e l'intensità sono davvero definitive.
79,90 €
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Bowmore 12-year-old

Gradazione: 40,0%

Il cuore della gamma Bowmore, il 12 anni mostra alcune belle note costiere con una delicata torba; è l'equilibrio che l'elemento floreale presenta a renderlo un ottimo imbottigliamento d'ingresso per Bowmore.
32,00 € 37,00 € -14%
45,71 € / l
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Bowmore 12-year-old 1980s

Gradazione: 43,0%

420,00 € 490,00 € -14%
600,00 € / l
Bowmore 15-year-old

Gradazione: 43,0%

Un 15 anni rilasciato nel gennaio 2007 dalla leggendaria distilleria Bowmore di Islay, rifinito in botti di Sherry, che conferiscono una ricca dolcezza che si fonde bene con gli elementi torbati.
68,90 €
98,43 € / l
Bowmore Gold Reef

Gradazione: 43,0%

Il nome Gold Reef di Bowmore è stato ispirato dal modo in cui il bagliore dei raggi del sole si riflette sul fondale corallino appena al largo della distilleria. Si dice che questa stessa aurea catturi l'attenzione all'interno di ogni bottiglia di Gold Reef. Questo whisky Bowmore è stato invecchiato prevalentemente in botti di primo riempimento ex-Bourbon e Bowmore lo descrive con note di vaniglia, agrumi e latte di cocco.
64,90 €
92,71 € / l
Bruichladdich 19-year-old 1992 Signatory Vintage

Gradazione: 46,0%

Imbottigliato nel 2012 da Signatory Vintage
159,90 €
228,43 € / l
Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley

Gradazione: 50,0%

Creato da Jim McEwan con whisky maturato in botti di rovere americano, è scelto per rappresentare il classico stile della distilleria. Il nuovo imbottigliamento d'autore di Bruichladdich è prodotto con orzo scozzese al 100%.
57,90 €
82,71 € / l
Bunnahabhain 12-year-old

Gradazione: 46,3%

Questo imbottigliamento entry level di Bunnahabhain si presenta in una bottiglia ridisegnata. Questo whisky single malt scozzese di 12 anni è un dram leggero e fresco, imbottigliato alla gradazione più alta di 46,3% - per una maggiore complessità e sapore.
52,90 €
75,57 € / l
Caol Ila 10-year-old 2012 Wilson & Morgan Barrel Selection

Gradazione: 57,7%

18 Months 1st Fill Pedro ximénez Cask Finish
79,90 €
114,14 € / l
Caol Ila 12-year-old 2008 Goldfinch First Fill PX Sherry

Gradazione: 52,0%

104,90 €
149,86 € / l
Caol Ila 12-year-old 2010 Paloma Palo Cortado finish

Gradazione: 52,0%

104,90 €
149,86 € / l
Caol Ila 12-year-old Islay Single Malt Whisky

Gradazione: 43,0%

Un classico di Islay di cui non ne avremo mai abbastanza. Caol Ila 12 anni è l'imbottigliamento di base della distilleria Caol Ila, lanciato nel giugno 2002. Caol Ila è la più grande delle distillerie di Islay per produzione ed è quindi una delle preferite da marchi, imbottigliatori indipendenti e miscele come Johnnie Walker. Caol Ila 12 Year Old piace agli intenditori, ma è anche l'ingresso perfetto nel mondo dei whisky torbati per i nuovi arrivati, con la sua affumicatura morbida e ben dosata e una ricca gamma di sapori di mare. È un vincitore seriale di premi che funziona benissimo nei cocktail (consigliamo un Highball affumicato), oltre a essere un buon whisky da abbinare a cibi salati e saporiti.
49,90 €
71,29 € / l
Caol Ila 15-year-old 2008 Wilson & Morgan Barrel Selection

Gradazione: 54,0%

30 Months 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish
109,90 €
157,00 € / l
Caol Ila 18-year-old Islay Single Malt Whisky

Gradazione: 43,0%

Espressione meravigliosamente equilibrata della gamma principale di Caol Ila, questo 18 anni è maltato e denso con note di fumo e fenoli di Caol Ila, un delizioso single malt di Islay senza livelli estremi di torba.
169,90 €
242,71 € / l
Caol Ila 1974 14-year-old Sestante

Gradazione: 64,7%

condizioni: vedi foto
1.290,00 €
1.720,00 € / l
Caol Ila 1980 Samaroli Cask Strength

Gradazione: 55,8%

Imbottigliato 2014
980,00 €
1.400,00 € / l
Caol Ila 1983 Moon Import

Gradazione: 46,0%

Imbottigliato nel 1994 da Moon Import
549,00 €
784,29 € / l
Caol Ila 2009 Wilson & Morgan 12 year old 30th Anniversary

Gradazione: 48,0%

Reso particolarmente morbido, corposo e saporito da un finish di 28 mesi in botti di Bourbon di primo riempimento, è una espressione intensa e succosa di questa distilleria. Al naso è inizialmente un po' timido, come se la cremosità del legno avesse attenuato un po' il torbato: c'è un carattere piacevolmente dolce e scuro, con uno sfondo di catramosità. Ma basta aggiungere un po' d'acqua e procedere al primo sorso: l'inconfondibile profilo torbato è lì, pronto ad avvolgere le papille gustative. Fumo, catrame e cenere sono pronti a colpire, su una struttura di maltosità dolce e masticabile, vaniglia e tannini del legno. È un malt torbato giovane e vivace, ma con molto carattere muscolare. Verso la fine, l'influenza legnosa, coriacea e profonda, diventa ancora più evidente.
59,90 €
85,57 € / l
Caol Ila 2010 Wilson & Morgan Barrel Selection 10-year-old

Gradazione: 60,1%

Questo Caol Ila è maturato per 10 anni in due botti di bourbon refill prima di essere imbottigliato nel 2020 con la serie Barrel Selection dall'imbottigliatore indipendente Wilson & Morgan. Limitato a sole 548 bottiglie!
89,90 €
128,43 € / l
Caol Ila 2015 Wilson & Morgan 100 U.K. Proof - 2nd Batch

Gradazione: 57,1%

Ogni imbottigliamento racconta una storia diversa, ogni volta che il whisky matura in modo unico. Questa volta, l'influenza di 12 mesi di affinamento in botti Virgin Oak ha portato a qualcosa di diverso: niente note burrose, cremose o lisce che mascherano la torba... ma al contrario, una robusta spina dorsale aromatica che amplifica il carattere di Islay! Al naso, le note medicinali di iodio sono più forti che mai: audaci, rustiche, catramose, terrose. C'è una nota leggermente acida di aceto balsamico e un tocco di vecchia quercia. Profuma quasi di vino, anche se non è stato maturato in botti di vino. Al palato è potente e tempestoso: un esplosione di pepe nero, torba, radice di liquirizia e fuochi di legno di pino. Nessuna dolcezza evidente: i tannini lavorano insieme alla torba per portare la fumosità a undici! Un single malt di Islay muscolare, rumoroso e indisciplinato!
59,90 €
85,57 € / l
Caol Ila 25-year-old

Gradazione: 43,0%

Malto di 25 anni dalla distilleria più prolifica di Islay - Caol Ila. Dolce, morbido e molto "sorbetto al limone". Solo un accenno di fumo e semplicemente superbo.
329,00 €
470,00 € / l
Caol Ila 30 years 1983 Diageo Special Releases 2014

Gradazione: 55,1%

Uno straordinario Caol Ila dell'annata 1983, rilasciato a 30 anni di età nell'ambito delle Special Release 2014 di Diageo. Invecchiato in una combinazione di rovere americano e europeo, ricorda un incrocio tra Brora e Port Ellen, combinando la cerosità del primo con la nota di pelle di camoscio del secondo.
949,00 €
1.355,71 € / l
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Caol Ila Stitchell Reserve Unpeated Style 2013

Gradazione: 59,6%

Questo Single Malt realizzato utilizzando orzo non torbato rappresenta un omaggio al direttore della distilleria di Caol Ila. La versione unpeated del 2013 di Caol Ila è dedicata a Billy Stitchell, che è andato in pensione dopo quasi 40 anni di servizio. Nel 2013, questo whisky è stato imbottigliato senza la dichiarazione di età, ma nonostante ciò, presenta un distintivo aroma affumicato, sebbene meno pronunciato e in misura minore rispetto agli anni precedenti.
99,90 € 109,90 € -9%
142,71 € / l
Kilchoman 100% Islay 5th Edition

Gradazione: 50,0%

Questa è la quinta edizione della popolare serie 100% Islay di Kilchoman, lanciata nel 2015, l'anno del decimo anniversario della distilleria. Un Single Malt leggermente torbato, realizzato con orzo coltivato a Islay, distillato da Kilchoman e invecchiato in una combinazione di botti di bourbon nuove e refill, riempite tra il 2009 e il 2010. È stato imbottigliato senza filtrazione a freddo e aggiunta di colorante.
94,90 €
135,57 € / l
Whisky di Islay

Islay (pronunciato “ai-lah”) è l’isola scozzese del whisky più famosa, spesso definita la regina delle isole. Situata al largo della costa occidentale della Scozia, Islay è rinomata per le sue distillerie e per il caratteristico whisky torbato che produce.
Nomi come Lagavulin, Ardbeg e Bowmore fanno battere il cuore degli appassionati di whisky. Dopotutto, i single malt dell’Isola di Islay sono famosi in tutto il mondo. Alcuni esempi classici includono Lagavulin 16, Ardbeg 10 o Bowmore 12. Il gusto dei whisky di Islay riflette la caratteristica del paesaggio dell’isola, che si distingue nettamente dalle altre isole della costa nord-ovest della Scozia: la zona è molto fertile e coperta di verde, mentre a sud di Islay predominano le formazioni rocciose. L’intera isola è attraversata da torba scura e bruna, il cui carattere si ritrova anche nell’acqua utilizzata per molti whisky durante il processo di distillazione.

Il gusto dei whisky di Islay

La maggior parte dei single malt di Islay offre un meraviglioso sapore torbato e affumicato, caratteristica molto apprezzata dai fan del whisky di quest’isola. Tuttavia, le nove distillerie attive hanno ciascuna il proprio carattere e sapori distintivi:
Le distillerie meridionali di Ardbeg, Laphroaig e Lagavulin utilizzano fino al 50% di torba per essiccare il malto e impiegano l’acqua di torba in tutte le fasi della produzione. Questi metodi conferiscono ai loro whisky una robusta intensità, arricchita da sentori di fumo di torba, acqua salata e iodio, che li caratterizzano con un sapore distintivo di fumo, catrame e iodio.
D’altra parte, le distillerie settentrionali di Bruichladdich e Bunnahabhain producono single malt relativamente più morbidi e leggeri. Evitano l’uso di acqua di torba e asciugano l’orzo solo leggermente o non lo sottopongono affatto al fuoco di torba. Questi whisky si distinguono per il loro gusto muschiato, con note di alghe marine e noci, e un’impronta meno accentuata di fumo. Tuttavia, mantengono un retrogusto asciutto, tipico dei whisky di Islay.
Il whisky di Caol Ila si presenta delicato ed erbaceo, con aromi floreali e un piacevole sentore di torba, iodio e sale. La finitura risulta vivace e speziata. Al contrario, il whisky di Bowmore, pur essendo meno intenso, presenta anch’esso un carattere torbato. Si distingue per i suoi toni di caramello, sottili accenni floreali e un tocco di olio di semi di lino.

Le distillerie attive di Islay sono:

Bunnahabhain
Caol Ila
Kilchoman
Bruichladdich
Bowmore
Laphroaig
Lagavulin
Ardbeg
Ardnahoe

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Regioni

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Sebbene il whisky non sia stato prodotto in Giappone così a lungo come in altre regioni, i whisky giapponesi sono oggi tra i più ricercati al mondo. I whisky giapponesi tendono ad avere un profilo più morbido e rotondo, con sapori meno marcati.