La gradazione alcolica di un whisky rappresenta un elemento importante per la qualità che viene spesso sottovalutato. L'alcol funge da veicolo per i sapori, conferendo ai whisky imbottigliati una maggiore intensità, una struttura più piena e una gamma più ricca di aromi.
Come viene prodotto il whisky? Anche se ogni distilleria ha la propria ricetta per la produzione del whisky di malto, in generale seguono tutte un processo di base simile. Sebbene questo sia regolamentato, lascia al master distiller una certa flessibilità per esprimere il proprio stile unico.
Lo spettro dei colori va dal paglierino chiaro al mogano intenso, quasi nero. Ma come si compongono i colori del whisky? Cosa ci dice il colore di un whisky sulla sua qualità?
Come riesce la botte di legno a trasformare il new make nella nostra bevanda preferita? In questo articolo troverai tutte le informazioni relative all’influenza delle botti nella produzione del whisky.
In termini semplici, esistono due tipi di whisky scozzesi: torbato e non torbato (peated e unpeated). Ognuno di essi si rivolge al proprio gruppo di appassionati, che spesso conosce poco dell’altro lato. Queste differenze, tuttavia, contribuiscono notevolmente alla diversità del whisky scozzese, e quindi ecco alcune brevi osservazioni sul tema torba.
La filtrazione a freddo (in inglese “Chill filtration”) è un metodo di filtrazione che rimuove vari elementi dal whisky prima dell'imbottigliamento.
Questa è la selezione per coloro che già possiedono una profonda conoscenza del whisky e sono alla ricerca di nuove esperienze avvincenti.
